会津で百年伝統高砂屋商店がお届けする高含水みそ「会津みそ御膳」を紹介いたします。
ホーム＞会社紹介
会社紹介
- ■社名
- 合名会社 高砂屋商店 Takasagoya Syouten Company
- ■代表者
- 代表社員 社長 桑原 勇
代表社員 会長 桑原 勇蔵 - ■本社所在地
- 〒969-6539 福島県河沼郡会津坂下町字古市乙141 [地図]
TEL: 0242-83-2032 FAX: 0242-83-0424 - ■創業
- 明治45年（1912年）創業98年【*平成22年現在】
- ■設立
- 昭和23年（1948年）9月
- ■資本金
- 5,000,000円
- ■従業員数
- 11人
- ■主な事業内容
- 味噌・しょうゆ・漬物製造販売業
- ■主要株主
- 桑原 勇蔵、桑原 純子、桑原 勇
- ■取引銀行
- 東邦銀行坂下支店
- ■主要取引先
- JR東日本商事（キオスク）
リオンドール
COOP会津 他 - ■沿革
- 明治45年 味噌・醤油製造業として創業
昭和23年 合名会社 高砂屋商店として法人創立
昭和46年 味噌漬け・醤油漬けの製造販売開始
平成20年 福島県経営革新計画認定
平成21年 味噌・漬け物工場を新設
ふくしま産業応援ファンド事業計画認定
地域資源活用法に基づく地域資源活用事業計画認定
平成22年 ふくしま農商工連携ファンド事業計画認定
主な製品・ブランド
「キンタカサゴ醤油」
会津の食文化を支える醤油として親しまれております。特級醤油はそのまろやかな風味が、蕎麦との相性が認められ、会津の主要な手打ち蕎麦店だけでなく東京から、遠くは福岡までの手打ち蕎麦店の名店にご愛用いただいております。淡口醤油も会津の汁物文化をささえるしょうゆとして、『こづゆ』、『ラーメンスープ』との相性が広く認められています。
「鶴ヶ城味噌・特選鶴ヶ城味噌」
会津の名城『鶴ヶ城』を冠した味噌は、その名前に恥じることなく、米麹をたっぷり使った会津味噌の伝統を受け継ぐものとして親しまれています。特に国産原料にこだわった『特選鶴ヶ城味噌』は、全国の鑑評会で多数入選するなど、その品質が広く認められています。
「鶴ヶ城味噌沙羅ら」、「会津みそ御膳」
お客様の利便性、調理適性に注目した高含水みそシリーズは、溶けやすさと扱いやすさのコンセプトが県の経営革新計画、中小企業庁の地域資源活用事業に認定されるなど、次世代を担う味噌として注力している商品です。
「にしん山椒漬け」
会津の郷土料理として親しまれているにしんの山椒漬をいち早く商品化。観光地会津の定番土産品としても、非常に評価の高い商品です。
